A volte bastano veramente pochi ingredienti e, con un po’ di fantasia, si può creare un piatto sano, leggero e squisito.
INGREDIENTI: per 1 persona
- 80g di farfalle
- 100g di salmone fresco
- 100/150g di zucchine
- Yogurt greco q.b.
- Olio extravergine di oliva
- Sale
PROCEDIMENTO:
Cuocere a vapore il salmone con le zucchine e, contemporaneamente, la quantità di pasta desiderata. Successivamente, unite i tre ingredienti in una padella, assieme ad un po’ di yogurt greco, un cucchiaio di olio extra vergine di oliva, alcune spezie e un pizzico di sale. Servite.